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La historia de Navidad casitas de jengibre

Publicada en noviembre 7, 2012

¿Te has preguntado de donde vino la tradición de la casa de pan de jengibre? Seguro, fue popularizado en los famosos hermanos Grimm "Hansel y Gretel" fábula, donde nombre de la bruja, Frau Pfefferkuchenhaus, se deriva de la forma más temprana de pan de jengibre de monjes de Franconia (Pfefferkuchen, que literalmente se traduce en "pan de la pimienta") y la palabra alemana para casa (Haus). Pan de jengibre es también conocido como Lebkuchen, cuyo origen de la palabra no está claro. La ciudad alemana de Nürnberg, llamado Nuremberg fuera de Alemania, es famoso por su pan de jengibre. En realidad, la receta más antigua conocida de pan de jengibre, escrito en el 16TH siglo, está ubicado en el Germanisches Nationalmuseum (Museo nacional alemán) en Nürnberg. La ciudad probablemente desarrolló su gusto por el pan de jengibre gracias a su ubicación a lo largo de antiguas rutas comerciales y especias.

El nombre de la persona o personas que tuvieron la idea de hacer casas de pan de jengibre y decorarlas con glaseado y dulces se pierde en la antigüedad. Todo lo que podemos hacer es continuar la diversión tradición y, en las palabras de los alemanes que nos trajeron pan de jengibre, deseo a todos"Frohe Festtage,” (froh-eh fes-taggeh) o "felices fiestas!”

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